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Domande frequenti (FAQ)
Generale
Il "pizzicore" che cosa distingue l'olio Evo e riconducibile ad una sensazione gustativa particolarmente amara o piccante e rappresenta una delle caratteristiche distintive di un ottimo prodotto naturale che conserva intatte le sue proprietà organolettiche. La piccante It's a e tipica degli oli extravergine di qualità ed è dovuto principalmente ai poli fenoli e tocoferoli che proteggono l'olio dall'invecchiamento e dall'ossidazione.
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